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Accueil > Poivres > Poivres rares   


Poivres rares



Nous avons sélectionné pour vous, une gamme de poivres des plus insolites, provenant des régions les plus réputées pour la qualité de leurs poivres ...


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5.00 EUR 

Poivre blanc Kampot

Mesure de 60 ml
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Poivre Blanc Malabar

Mesure de 60 ml

Nez étonnement frais pour un poivre blanc, très éloigné du registre habituel. Notes de résine, de cèdre, légèrement épicé, avec une extraordinaire note de peau de mandarine. Très présent en bouche sans violence. Très grande longueur. C'est assurément un très grand poivre.


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5.00 EUR 
Poivre Blanc Muntok
5.00 EUR 

Poivre Blanc Muntok

Mesure de 60 ml

Le poire blanc Muntok est un  poivre blanc de référence. C'est un très joli grain de couleur crème. Il développe un nez animal, vif et chaleureux avec des notes de cuir et de fumé. En bouche il devient boisé et chaud. C'est un poivre d'une grande élégance …

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Poivre blanc Penja

Mesure de 60 ml

C'est un poivre fin et délicat, subtilement boisé, qui ne ressemble à aucun autre. Sa rareté fait de lui le poivre le plus recherché.


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5.00 EUR 
Poivre blanc Sarawak
5.00 EUR 

Poivre blanc Sarawak

Mesure de 60 ml 
Le poivre blanc de Sarawak, provient, comme le noir Sarawak, de l'île de Bonéo en Malaisie.
 
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Poivre noir Kampot

Mesure de 60 ml

Le poivre noir de Kampot est puissant et boisé comme le rouge, mais avec en plus une petite note de fraicheur...


bientôt disponible sur www.epices-poivres-thes.com  
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5.00 EUR 
Poivre Noir Kerala
5.00 EUR 

Poivre Noir Kerala

Mesure de 60 ml

Le Poivre noir du Kérala aux notes fumées, boisées est considéré comme l'or noir au Moyen Âge, le poivre fut l'enjeu de maintes batailles. Réputé comme le roi des épices, le Poivre occupe une grande place dans toutes les cuisines du monde.

Bientôt disponible  
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Poivre noir Lampong

Mesure de 60 ml
Le poivre de Lampong est l'un des poivres les plus forts et les plus piquants... Amateurs de sensations fortes, c'est celui qu'il vous faut!

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5.00 EUR 
Poivre noir Malabar
5.00 EUR 

Poivre noir Malabar

Mesure de 60 ml 

Le poivre noir Malabar est l'ancêtre de tous les poivres. Il est cultivé sur la côte de Malabar, au sud ouest de l'Inde, région réputée mondialement pour la qualité de ses poivres.
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Poivre Noir Sarawak

Mesure de 60 ml

Magnifiques baies noires. Arômes d'un extrême raffinement, aux notes fraîches de citron vert, de fruits exotiques, de fleurs et subtilement résineux. Très bel équilibre entre chaleur et acidité.


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5.00 EUR 
Poivre noir Tellicherry
5.00 EUR 

Poivre noir Tellicherry

Mesure de 60 ml

Le poivre Tellicherry est un poivre provenant de la côte de Malabar, au sud ouest de l'Inde. Poivre doux et acidulé.

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Poivre noir du Viet Nam

Mesure de 60 ml
Poivre du Viet Nam, récolté de Novembre à Mars, ce poivre a la particularité de sécher à l'ombre et toujours à l'air libre.


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5.00 EUR 
Poivre Noir Sauvage de Madagascar
5.00 EUR 

Poivre Noir Sauvage de Madagascar

Mesure de 60 ml
Poivre sauvage de Madagascar, très rare et peu connu, ce poivre est récolté à la main dans les zones forestières tropicales de Madagascar par les villageois de la région.
Bientôt disponible  
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Poivre rouge Kampot

Mesure de 60 ml
Le poivre rouge de Kampot est un poivre puissant, qui a du caractère, son arôme est intense et fruité.

Attente de la récolte 2010  
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5.00 EUR 
Poivre rouge de Pondichery
5.00 EUR 

Poivre rouge de Pondichery

Mesure de 60 ml
C'est un poivre fruité et progressif qui libère ses notes piquantes en fin de bouche. Incontournable …
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Poivre de Tasmanie

Pot de 10 gr

Cette intéressante épice est rare en Europe (mais en cherchant un peu, vous la trouvez !…). Elle est utilisée traditionnellement dans la cuisine australienne pour mariner les steaks d'émeu ou de kangourou avant le passage au barbecue.


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5.00 EUR 
Maniguette
3.00 EUR 

Maniguette

Mesure de 60 ml

Curieuses graines à forme pyramidale, Saveur forte et piquante, Aromatise potages, viandes d’agneau, aubergines ou pommes de terre, Parfaite sur la table pour le riz, les pâtes, La viande, tomates farcies, passez au mixer ou au moulin à poivre.

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Poivre de Kampot - Poivre de Sichuan - Poivre blanc - Poivre noir - Poivre Penja

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Epices-poivres-thes.com vous propose également une gamme de poivres des plus riches, poivre noir de Sarawak, Kerala, ou Madagascar, poivre blanc de Madagascar, Muntoc, Malabar des Indes, poivre vert, poivre à queues, poivre rouge, poivre de Selim, poivre long … Nous créons également des mélanges de poivres spécifiques, le fameux poivre 5 baies ( poivre noir, poivre vert, poivre blanc, baies roses et piment de la Jamaïque),
le poivre à steaks (poivre vert, poivre à queues et poivre blanc de Madagascar), le poivre 4 saveurs ( poivre vert, poivre blanc, poivre de Sichuan et poivre noir de Madagascar)...
Un tour du monde dans votre assiette.

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