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Sésame doré 60ml
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Epices entières


Sésame doré 60ml


Mesure de 60 ml

Cuisine chinoise, marocaine, libanaise. Saveur douce et sucrée, Agrémente parfaitement

Sauces salades et Pâtisseries, pommes au Caramel, faites griller Les graines à sec

et ajoutez les à une salade verte ; Mixée et ajoutée au sel, vous obtenez le Gomasio,

Délicieuse épice de table !

3.00 €
Quantité  


Mesure de 60 ml

Le sésame, source de bienfaits, est un antioxydant.La graine de sésame fait parti des oléagineux, elle est riche en fibres et minéraux (fer, magnésium et zinc), mais également source de calcium, de phosphore, de vitamines B1, B2, B3 E B6.

D'un point de vue culinaire, la graine de sésame développera davantage de saveurs si elle est grillée à sec quelques secondes. Vous les ajouterez alors à vos salades, viandes et légumes sautés, cuisine au wok, pains aux céreales ...

La graine de sésame entre d'ailleurs dans la composition de notre "Spécial cuisine Libanaise", mélange d'épices du Moyen Orient qui est composé de Sumac, thym et graines de sésame. Vous retrouverez également la graine de sésame dans le fameux Gomasio Japonais, composé de graines de sésame et de gros sel de mer, utilisé pour armatiser les salades, le poisson et les grillades.

Conservez vos graines de sésame dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière, dans un contenant hermétique, vous pourrez ainsi conserver vos graines de sésame pendant au moins un an.

Recettes associées :


 Brochettes de crevettes au cumin

Barazzi, ou Palets au sésame du Liban


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