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Ail semoule, ail poudre, ail
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Epices Moulues


Ail


Vendu par Mesure de 80ml


Déshydraté et concassé. 

Idéal dans toutes les préparations: charcuteries, conserves, plats cuisinés, à la provençale, sauces, pains…

4.00 €


Quantité  


Origine

Consommé depuis des millénaires, on trouve de l'ail dans le Bassin Méditerranéen dès l'Antiquité. Connu pour ses nombreuses vertus sur la santé, il est aussi lié à de nombreuses croyances populaires. Les tresses d'Ail dans la maison permettraient ainsi de protéger le foyer.


Fabriqué à base d’ail frais d'excellente qualité, puis découpé en lamelles avant d’être déshydraté pour être transformé en semoule. 


Utilisation

Simple et rapide: plus besoin d’éplucher de gousses d'Ail!


Des qualités aromatiques similaires à celle de l’ail frais : idéal pour aromatiser les préparations les plus diverses et variées.


Agrémentera aussi bien vos plats mijotés, plats frits et salades, les charcuteries, les conserves, les plats cuisinés, les plats à la provençale, les mélanges d’épices et d’assaisonnements, les snacks et pains ...


Indispensable dans la composition des sauces telle que l’aïoli, la rouille, les beurres pour coquillages et filets de poissons. 


A protéger de la lumière et surtout de l'humidité!


Le saviez-vous?

Il faut 6 kg d’ail frais pour préparer 1kg d'ail déshydraté. Les lamelles d’ail déshydratées sont concassées puis tamisées afin d’obtenir une semoule d’ail selon une granulométrie prédéfinie.



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