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Accueil > Poivres > Poivres Rares > Poivre Phu-Quoc Blanc

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Poivres Rares


Poivre Phu-Quoc Blanc 


Vendu Par mesure de 60ml

Le Poivre de Phu-Quoc Blanc, plutôt rare, issue des même plantations que le rouge et le noir, nous travaillons directement avec la nièce de la productrice, vous bénéficier d'un Poivre Blanc de toute première qualité, concurrent direct du Poivre de Kâmpôt Blanc...Les meilleurs seront-ils détrônés ...? A vous de le découvrir, de l'apprécier, une pépite est née...
Destiné aux amateurs de Poivres puissants, tout en rondeur, un régal annoncé... 
6.00 €


Quantité  

Ex-possession cambodgienne, l'île de Phu-Quoc est située à l'extrémité sud du Vietnam.

Le soin et la méthode traditionnelle de production fait de ce poivre un produit exceptionnel, ne représentant que 0,1% de la production vietnamienne.

Une récolte manuelle permet de sélectionner uniquement les grains mûrs ; Grains à maturité totale de couleur rouge ne représentant que 10% d'un brin.

Un long séchage au soleil, permet le développement et la préservation des arômes.

Un dernier tri manuel des grains est effectué pour ne conserver que les grains intacts avec leurs écorces.


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