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Accueil > Poivres > Poivres Rares

Poivres Rares

32 article(s)
 
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Nom article    Prix   
Poivre Sarawak Blanc
5.00 € 

Poivre Sarawak Blanc



Vendu par mesure de 60ml

Le poivre blanc de Sarawak, provient, comme le noir Sarawak, de l'île de Bornéo en Malaisie, le poivre blanc de sarawak est plus puissant que sont petit frère le noir de sarawak, ils se complètent délicieusement.....
Avis aux amateurs d'originalités ......





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Poivre Lampong Noir
5.00 € 

Poivre Lampong Noir



Vendu par mesure de 60ml

Le poivre noir de Lampong est l'un des poivres les plus forts et les plus piquants... Amateurs de sensations fortes, c'est celui qu'il vous faut!




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Poivre Tellichery
5.00 € 

Poivre Tellichery



Vendu par mesure de 60ml

Le poivre Tellechery est un poivre provenant de la côte de Malabar, au sud ouest de l'Inde. Poivre doux et acidulé, très apprécié des amateurs de poivres, il se présente sous forme de gros grains réguliers par rapport à d'autres poivres, sous ses rondeurs se cache un trésor culinaire à l'état pur, grâce à sa singularité, il ne ressemble à aucun autre.....

C'est pourquoi, nous vous invitons à découvrir ses merveilleuses propriétés aromatiques, vraiment délicieux dans la cuisine au quotidien.... 




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5.00 € 

Poivre Tellichery Fumé



Vendu par mesure de 60ml

Nouveau




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Poivre du Vietnam Noir
5.00 € 

Poivre du Vietnam Noir



Vendu par mesure de 60ml

Poivre du Vietnam, récolté de Novembre à Mars, ce poivre a la particularité de sécher à l'ombre et toujours à l'air libre, ce qui lui confère un arôme singulier pour le bonheur des amoureux de cuisine riche en contrastes.....







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Maniguette ou graines du paradis
5.00 € 

Maniguette ou graines du paradis



Vendue par mesure de 60ml

Curieuses graines à forme pyramidale, Saveur forte et piquante. Aromatise potages, viandes blanches, aubergines ou pommes de terre.
Parfaite sur la table pour le riz, les pâtes, la viande, tomates farcies, passez au mixer ou au moulin à poivre.




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Poivre de Tasmanie
8.00 € 

Poivre de Tasmanie



Vendu par mesure de 60ml

Le Poivre de Tasmanie, épice plutôt rare en Europe (mais en cherchant un peu, vous la trouvez !…). Elle est utilisée traditionnellement dans la cuisine australienne pour mariner les steaks d'émeu ou de kangourou avant le passage au barbecue.




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6.00 € 

Poivre De Sichuan Vert



Vendu Par mesure de 60ml

Le Poivre Vert de Sichuan, très parfumé, original, riche de propriétés aromatiques complexes, le poivre vert de Sichuan associe des arômes de citron avec une note mentholé, à la fois frais et acidulé.

Il aromatise avec talent aussi bien les viandes blanches, les poissons, mais aussi et surtout les desserts tels que les mousses au chocolat associé à une pointe de cardamome par exemple, ou encore les fraises, et autres salades de fruits.

Le Poivre de Sichuan vert peut aussi se mélanger à d'autres poivres dans votre moulin, pour parfumer votre cuisine quotidienne.

Destiné aux amateurs d'originalité.....





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6.00 € 

Poivre De Chiloé



Vendu par mesure de 60ml

Poivre de Chiloé du Chili, issu de l'arbre appelé Drimys Winteri, "Drimys" provenant du grec "δριμύς" (drimýs) qui signifie "âcre", et Winteri en l'honneur de Sir William Winter qui à étudié cet arbre en 1578, lors d'une expédition en Patagonie avec Sir Francis Drake...

Les Amérindiens Mapuches l'appelle "voigue"...

Le Poivre de Chiloé est très utilisé dans les recettes de poissons, il peut être utilisé entier en début de cuisson dans les mijotés de poissons, les moules etc, ou émincé puis incorporé en fin de cuisson...

Destiné aux amateurs de nouvelles saveurs, à la fois original, puissant et surtout très aromatique...

A découvrir ...






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5.00 € 

Poivre du Brésil Noir



Vendu par mesure de 60ml

Poivre noir du Brésil, très parfumé, alliant force et volupté...

A découvrir...




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5.00 € 

Poivre Ténor



Vendu par mesure de 60ml

Le Poivre Ténor, originaire de Madagascar.

Il se présente sous la forme d'une petite graine, elles sont cueillies dans la région appelée "La Sava", située au Nord-Est de l'Ile de Madagascar.

Mondialement connue, pour son statut de capitale de la vanille, puisque les ⅔ de la production mondiale en sont issus.

Cette petite graines riche de saveurs boisées, avec des notes de fruits rouges légèrement acidulés, tout en proposant également des parfums floraux complexes ravira avec raffinement la plupart des mêts.

Il s'incorpore aussi bien avec le poisson en général, que les salades de fruits, ou encore, sur les fraises et framboises saupoudrées de sucres mélangées par exemple avec du yaourt frais.

Le Poivre Ténor, est destiné aux amoureux des Poivres, aux passionnés de nouvelles saveurs...

Avis aux amateurs gastronomes...








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5.00 € 

Poivre Vert Grillé



VENDU PAR MESURE DE 80ml

Poivre Vert Grillé de Madagascar vendu Par mesure de 60ml
Tout nouveau venu, issue de la dernière récolte, 
Très différent du poivre vert déshydraté, particulièrement adapté pour la réalisation des sauces dites "Aux Poivres"...
Avis aux amateurs de cuisines hautes en couleurs...





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